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例年だと戻ってきた時の除雪が大変なのですが・・
今年は雪が少なかったみたいで、すんなりと入室できました。
マイナス5℃、気温も少し高めな気がします。
本日12/14(土)からカフェと宿の冬季営業を始めました。
カフェのメニューは飲み物を充実して、大幅に改定しています。
特にコーヒーは4種類に増やしました。
このところ人気のハワイアンコーヒー(ライオンコーヒー)
「森の中のカフェ・カンタベリー」
朝10時～夕方5時まで(ご宿泊の方は夜10時まで利用可)
木曜日定休、不定休あり
朝10時～夕方5時まで(ご宿泊の方は夜10時まで利用可)
木曜日定休、不定休あり
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by tkomcanter
| 2019-12-15 00:00
| カフェ
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インドネシア・バリ島の「コピ・ルアック」
ジャコウネコが良い豆だけを選別し食べます。
消化されず・・いい具合に発酵?して・・排出。
それを取り出したのがジャコウネコのコーヒー
”コピ・ルアック” 貴重なプレミア・コーヒーです。
消化されず・・いい具合に発酵?して・・排出。
それを取り出したのがジャコウネコのコーヒー
”コピ・ルアック” 貴重なプレミア・コーヒーです。
東京・青山六本木あたりでは1杯5000円で提供
している所もあるようです。
豆を挽いた時の香りが明らかに違います。
もちろん味・コクも素晴らしく・・高いだけの事があります。
している所もあるようです。
豆を挽いた時の香りが明らかに違います。
もちろん味・コクも素晴らしく・・高いだけの事があります。
こちらはエゾリス君・・ベトナムには「リス・コーヒー」
というのもあります。ジャコウネコの代わりにリスが選別!
もしエゾリス君が選別したら・・「エゾリス・コーヒー」ですね!
というのもあります。ジャコウネコの代わりにリスが選別!
もしエゾリス君が選別したら・・「エゾリス・コーヒー」ですね!
カフェ・カンタベリーの「コピ・ルアック」￥800
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by tkomcanter
| 2016-09-12 22:38
| カフェ
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飲み物の新メニュー
「ベトナム★スタイル★コーヒー」
をはじめました。
昨年の１２月にベトナムを訪れ・・
2013ベトナム縦断の旅vol.1～旅のはじめは混沌とした古都ハノイから～へ
カフェで飲むベトナムコーヒーが気に入り・・
カンタベリーでも提供することにしました。
「ベトナムコーヒー」
まずはカップにコンデンスミルクを入れておきます。
ベトナム式ステンレスのコーヒードリッパー
しばらく待ちます。（トップの写真）
出来上がり！
「ベトナム★スタイル★コーヒー」
￥５００
カフェのとなり「森のエゾリス舎」では
café＆宿カンタベリーのホームページ（宿泊とカフェの案内など）へ
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by tkomcanter
| 2014-03-11 00:01
| カフェ
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スロウ編集部が道内のカフェを紹介する
「スロウなカフェを訪ねて」シリーズ
先月、発売になった第５弾に
「café＆宿カンタベリー」が掲載されました。
カフェの営業は、今年で６年目になります。
昨年５月には・・
この部分を新しく増築。
大きな窓で森の雰囲気を実感？
エゾリス君も近くで見られるようになりました。
現在、クリスマスローズやオオバナノエンレイソウ
シラネアオイなどの山野草が咲く新緑の季節。
カフェの営業時間は
朝１０時～夕方５時過ぎまで
木曜日が定休日です。
カフェでは「スロウ」販売中です。
「スロウなカフェを訪ねて（５）」￥１６００
「大地を彩る野の花、庭の花」￥１６００
「スロウvol.22～最新号」各￥８８０
「チビスロウ中札内版」各￥３００
「スロウ十勝 創刊号」￥８８０
「とほ宿×スロウ2013～15」￥５８０
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by tkomcanter
| 2013-05-26 20:07
| カフェ
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