十勝平野のど真ん中、中札内村にある「エゾリス君の宿 カンタベリー」から森の中の出来事、エゾリス、野鳥、周辺の観光スポット、宿の事などを紹介します。


by tkomcanter

ジャコウネコが選んだプレミア・コーヒー豆”コピ・ルアック”

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インドネシア・バリ島の「コピ・ルアック」
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ジャコウネコが良い豆だけを選別し食べます。
消化されず・・いい具合に発酵?して・・排出。
それを取り出したのがジャコウネコのコーヒー
”コピ・ルアック” 貴重なプレミア・コーヒーです。
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東京・青山六本木あたりでは1杯5000円で提供
している所もあるようです。
豆を挽いた時の香りが明らかに違います。
もちろん味・コクも素晴らしく・・高いだけの事があります。
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こちらはエゾリス君・・ベトナムには「リス・コーヒー」
というのもあります。ジャコウネコの代わりにリスが選別!
もしエゾリス君が選別したら・・「エゾリス・コーヒー」ですね!
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カフェ・カンタベリーの「コピ・ルアック」¥800


by tkomcanter | 2016-09-12 22:38 | カフェ | Comments(0)